Структура оборотных средств — это удельный вес стоимости отдельных элементов оборотных средств в общей их стоимости.

В структуру оборотных средств входят: сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тара, запасные части для ремонта, незавершенное производство, расходы будущих периодов, денежные средства в расчетах и т. п. Наиболее высокая доля приходится на производственные запасы (сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты) и незавершенное производство.

Незавершенное производство представляет собой денежное выражение величины заделов предприятия, всей не законченной производством продукции, находящейся на разных стадиях производственного процесса.

Результатом производственного потребления оборотных средств является готовая продукция, которая представляет собой полностью законченные в данном периоде готовые изделия и полуфабрикаты собственного производства.